Endlich ist es soweit. Ich wage mich in die Tiefen der veganen Küche.
Ich bin eine bekennende fleischfressende Pflanze, aber irgendwie finde ich die
vegane Art zu kochen sehr interessant. Aus gesundheitlichen Gründen und weil
ich Mitleid mit den Tieren habe, werde ich komplett
auf tierische Produkte verzichten. Natürlich wird es nicht einfach werden und
ich werde meine Milchprodukte vermissen, allerdings sehe ich es als eine Art
Selbstversuch. Was bewirkt das in meinem Körper? Gehen meine Beschwerden weg
oder wird es mir schlechter gehen?
In meiner Familie gab es immer mal wieder vegane Tage oder Wochen, sogar
meine Oma kochte 80 Tage im Jahr vegan. Ich werde ihre Rezepte neu
interpretieren und die Ergebnisse hier posten.
Ran an den Herd und viel Spaß beim Lesen!
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